عسل می‌تواند خواص و مزیتهای زیادی را در خود داشته باشد، به این صورت که برای درمان و حتی برای سلامتی بدن نیز بسیار اهمیت دارد، خواص درمانی عسل برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید و سودمند است. اما نکته‌ای که در این زمینه وجود دارد این است که عسل‌‌‌‌هایی که از آن‌ها استفاده می‌شود به این صورت است که بر روی آن‌ها عمل پردازش انجام شده است. به این صورت که عسل به صورت طبیعی نیست بلکه کار‌‌‌‌های زیادی بر روی این عسل صورت گرفته است بنابراین استفاده از این عسل‌ها مناسب نیست و حالت خوشایندی ندارد.
عسل وحشی کوهی عسلی است که فرآیندی در آن انجام نشده است. افرادی که نمی‌توانند از قند‌‌‌‌های مصنوعی استفاده کنند مانند شکر و دیگر موارد که به صورت مصنوعی ایجاد شدهاند مخصوصا برای کسانی که بیماری دیابت دارند بهتر است که برای این مواد جایگزینی پیدا کنند.
قند طبیعی عسل برای بدن مفید است. برای افرادی که بیماری دیابت دارند نیز مشکلی ایجاد نمی‌کند. بهترین عسل وحشی و بدون فرآوری می‌تواند توان و انرژی زیادی را برای بدن ایجاد کند و حتی می‌تواند باعث سوخت و ساز خوب بدن شود.
برخی از افراد برای این که بخواهند عسلهای تقلبی را تولید کنند و سود خوبی را به جیب بزنند به صورتی که وقت کمتری را برای این کار صرف کنند و این که میزان هزینه کمتری را نیز برای این کار بپردازند دست به این کار می‌زنند. لازم است برای خرید بهترین عسل از بازار، با تکنیک‌های شناسایی عسل اصل از تقلبی آشنا باشید.
یکی از کار‌‌‌‌هایی که بر روی عسل انجام می‌دهند این است که به عسل حرارت زیادی می‌دهند تا این که عسل بتواند به میزان زیادی شفاف به نظر برسد. هنگامی که این کار را انجام می‌دهند باعث می‌شود که میزان ماندگاری برای عسل نیز افزایش یابد.
برای همین نیز برای این که این عسل‌ها را طعم دهند و آن‌ها را بسیار شیرین کنند از آب قند و یا این که از شیره‌‌‌‌های موجود در بازار که کیفیتی نیز ندارند استفاده می‌کنند. بنابراین محصول جدیدی را ایجاد می‌کنند تا این که بخواهند عسل را تولید کنند یک محصول جدید بی خاصیت را به عنوان عسل وارد بازار می‌کنند تا برای این منظور کسب درآمد و سود خوبی را داشته باشند.
عسل سرشار از ویتامین است
عسل‌‌‌‌هایی که به صورت اصل بتوان آن‌ها را یافت به این صورت است که بیشتر مواد مغذی در این عسل‌ها وجود دارد. بیشتر ویتامین‌ها را می‌توان در داخل عسلهای اصل پیدا کرد که سرشار از ویتامین هستند و برای بدن نیز از اهمیت زیادی برخوردار است.
عسل‌‌‌‌هایی که به صورت فرآوری شده تولید می‌شود و بر روی آن‌ها تغییرات زیادی اعمال می‌شود این میزان از ویتامین در آن‌ها یافت نمی‌شود. حتی میزان آنتی اکسیدان نیز در عسلهای اصل بسیار بالا است اما در عسل ناخالص این میزان از آنتی اکسیدان بسیار کم وجود دارد یا این که اصلا نمی‌تواند وجود داشته باشد.
با این حال باید اهمیت زیادی به زنبور‌‌‌‌های عسل داد زیرا نسل این زنبور‌ها نیز در حال از بین رفتن است و بیشتر عسل‌ها در بازار به صورت صنعتی تولید می‌شود و به نوعی میزان استفاده از زنبورعسل بسیار کاهش یافته است. حتی گرده‌ای را که زنبورعسل از گل‌ها می‌گیرد نیز پر اهمیت و دارای خواص زیادی برای انسان است بنابراین کار زنبورعسل سراسر بر پایه سلامتی انسان قرار دارد.
مقدار استفاده از عسل در برخی از کشور‌ها به میزان زیادی وجود دارد بنابراین برای این که بتوانند میزان عسل مناسب را برای کشور‌‌‌‌های خود به دست بیاورند از کشور‌‌‌‌های دیگر عسل وارد می‌کنند. بیشتر عسل‌‌‌‌هایی را که می‌توان وارد کرد از کشور ایالات متحده است این کشور است که می‌تواند میزان استفاده عسل را در داخل کشور خود و هم برای صادرات به کشور‌‌‌‌های دیگر نیز تامین کند.
اما این موضوع از اهمیت زیادی برخوردار است که استفاده از این عسل‌ها برای سلامت مفید است یا مضر. برای عسل‌‌‌‌هایی که به این شکل از کشور‌‌‌‌های دیگر وارد می‌شود می‌توان گفت که امکان این که به توان به آن‌ها اعتماد کرد بسیار کم است.
استفاده از ماده‌ای به نام فروکتوز در عسل
امکان دارد برای شیرین کردن این عسل‌ها از مواد دیگری مانند فروکتوز استفاده شود. فروکتوز یک شیرین کننده صنعتی است که برای بدن بسیار مضر است با این که در همان لحظه یا در سال‌‌‌‌های بعد نیز تاثیرات خود را بر روی بدن نشان نمی‌دهد اما با گذشت زمان تاثیرات بد خود را بر روی بدن ایجاد می‌کند.
بنابراین اگر از عسلهای داخلی استفاده شود، بهتر خواهد بود اما با این همه نیز امکان دارد در عسل‌‌‌‌هایی که در داخل تولید می‌شود میزان لاکتوز در آن‌ها وجود داشته باشد. با این حال استفاده از عسلهای وارداتی به داخل کشور‌ها باید مورد بررسی قرار بگیرد زیرا هر کشوری برای سود بیشتر دست به اقدامات زیادی می‌زند یکی از این اقدامات می‌توانند همین باشد.
بنابراین نمی‌توان به این عسل‌ها که به این صورت وارد کشور‌ها می‌شود اعتماد کرد و از آن‌ها استفاده کرد. بنابراین اگر برای عسلهای مصنوعی از شیرین کننده‌‌‌‌های طبیعی نیز استفاده کرد بهتر خواهد بود به هر حال عسل طبیعی نخواهد بود اما عوارضی را نیز به گستردگی لاکتوز نخواهد داشت.
دیدگاه خود را ثبت کنید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.